Закусочные пирожки на тонком бездрожжевом тесте😋
Начинки могут быть абсолютно разными, всё зависит от вашей фантазии! Шикарный рецепт! 😍
⠀
На 10 небольших пирожков
Тесто:
- Мука 200 г
- Масло растительное 65 г
- Вода кипяток 100 г
- Соль 3 г
Начинка:
- Мясо отварное 350 г (любое)
- Лук 1 шт
- Соль, перец по вкусу
- Мясо (любое) отварить, пропустить через мясорубку, смешать с обжаренным луком, посолить, поперчить по вкусу. При необходимости добавить немного бульона для сочности.
⠀
📝Как готовить:
В небольшом ковшике воду довести до кипения, растворить соль.
⠀
В просеянную муку влить растительное масло, добавить горячую воду, перемешать ложкой, как только тесто остынет, вымесить на столе до гладкости и эластичности.Готовое тесто мягкое и очень пластичное, его можно растянуть до тонкого руками.
⠀
Тесто положить в п/э пакет, оставить на 30 минут на столе при комнатной температуре.
⠀
Готовое тесто разделить на 10 равных частей.Каждую подкатать в гладкий шарик.
⠀
Поочерёдно раскатывать каждую часть в круг d 18 см, сделать надрез, выложить ~ 1 ст.л. начинки, и от разрезанного края завернуть начинку в тесто в виде конуса/ кулёчка,
свободные края снизу защипнуть.
⠀
Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать при t 200 гр около 30 минут до лёгкого зарумянивания.
Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
⠀
Р.S. Через 5-6 минут после начала выпечки некоторые пирожки в духовке слегка наклонились на бочок, пока тесто ещё сырое, я их выравняла )
Понравился рецепт?
ஜ═══════๑♡๑═══════ஜ
Приятных хлопот на кухне и спасибо, что вы с нами! 😘
